罐头出现细菌胀罐的主要原因:
罐头出现细菌胀罐的主要原因:
杀菌强度不足的产生原因:
(1)原辅材料的起始细菌污染严重。
(2)装罐后未及时杀菌。
(3)杀菌锅热分布不均匀或杀菌操作不规范,排气不充分,局部杀菌不充分。
(4)仪表失灵。
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罐头会坏的原因?
罐头会坏的原因?
1.冷却水污染:余氯量不足,水中细菌数过多。
2.卷封迭接率、紧密度不足。
卷封各参数与罐头在杀菌冷却时受污染的程度直接相关。
3.密封胶性能:附着不良、不耐高温,杀菌后有内流胶或外挤胶;干膜量不足;涂布位置不当、均匀性差,胶膜过宽或有断胶、缺胶等现象。
4.卷封不当:因压头与全开盖不匹配,造成全开盖有明显压痕、变形,盖面下陷、埋头压平等,而不能承受杀菌冷却时的压力变化。
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山东淮海所生产的啤酒易拉盖定制都有什么特点?
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1、首先具有卫生性、不会生锈,开启方便,不需辅助工具,开启后,瓶盖有破坏性,可有效防止盗开。
2、并且有良好的缓冲、抗震、隔热、防潮、抗化学腐蚀等优点,且无、不吸水、不起尘脱皮脱屑,密封性能非常好。
拉环式啤酒瓶盖的优势:
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1、根据客户的需求做不锈钢丸耐高温,耐水煮,耐腐蚀等,图案设计可以采用彩色印刷、凸字、铣字。
2、瓶盖的内垫采用滴胶材料和的生产工艺,有着优良的密封性能,避免出现漏瓶等情况的发生。盖表面有大的平面,使印刷各种文字标志图案、瓶盖更美观,也使罐头产品更具价值感。
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